Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey 46% 0,7 L

Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey 46% 0,7 L

Der Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey ist ein wahres Meisterwerk irischer Destillationskunst, das die Tradition des Single Pot Still Whiskeys in seiner reinsten Form repräsentiert. Hergestellt in der familiengeführten Ballykeefe Distillery im Herzen Irlands, vereint dieser außergewöhnliche Whiskey handwerkliches Können, nachhaltige Produktion und ein unvergleichliches Geschmacksprofil. Mit seiner Authentizität und Qualität steht der Ballykeefe Single Pot Still für die Renaissance irischer Whiskeys und begeistert sowohl Kenner als auch Neueinsteiger.

Herkunft und Philosophie
Die Ballykeefe Distillery liegt in der malerischen Grafschaft Kilkenny, einer Region, die für ihre jahrhundertealte Whiskey-Tradition bekannt ist. Die Brennerei wurde mit dem Ziel gegründet, die irische Whiskey-Herstellung wieder zu ihren Wurzeln zurückzuführen. Dabei wird besonderer Wert auf Nachhaltigkeit gelegt. Ballykeefe ist eine echte „Farm-to-Glass“-Brennerei, bei der alle Zutaten aus eigenem Anbau stammen und jeder Produktionsschritt vor Ort erfolgt.

Einzigartig ist auch die umweltbewusste Philosophie der Brennerei: Neben der Nutzung erneuerbarer Energien wird der anfallende Getreiderückstand als Futtermittel für die hofeigenen Tiere verwendet. Diese enge Verbindung zur Natur und die traditionelle Handwerkskunst verleihen jedem Tropfen Ballykeefe Whiskey seine unverwechselbare Authentizität.

Einzigartiges Herstellungsverfahren
Der Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey wird nach dem traditionellen Stil hergestellt, der Irland berühmt gemacht hat. Der Begriff „Single Pot Still“ bezeichnet Whiskeys, die in einer einzigen Brennerei hergestellt werden und eine Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste verwenden. Diese Kombination sorgt für die charakteristische Würze und Komplexität, die Single Pot Still Whiskeys auszeichnen.

Die Destillation erfolgt in handgefertigten Kupferbrennblasen, was zu einem besonders weichen und reinen Destillat führt. Anschließend reift der Whiskey in einer sorgfältig ausgewählten Kombination aus amerikanischen Eichenfässern und Oloroso-Sherryfässern. Diese doppelte Fassreifung verleiht ihm eine perfekte Balance aus Süße, Würze und Tiefe. Abgefüllt wird der Ballykeefe Single Pot Still ohne Kältefiltration, um die natürlichen Aromen und die seidige Textur zu bewahren.

Aromaprofil
Der Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey überzeugt mit einem vielschichtigen und harmonischen Aromaprofil, das die Essenz traditioneller irischer Whiskeys einfängt.

• Nase: Bereits beim ersten Nosing entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus reifen Früchten, gerösteten Nüssen und süßem Honig. Noten von Vanille, Zimt und frischem Brot runden die Komposition ab und machen neugierig auf den ersten Schluck.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey reichhaltig und cremig. Die ungemälzte Gerste bringt eine würzige Wärme mit Noten von Muskat, Pfeffer und Nelken, während die Oloroso-Sherryfässer fruchtige Aromen von Rosinen, getrockneten Aprikosen und dunkler Schokolade hinzufügen. Ein Hauch von Eichenholz und Malz sorgt für zusätzliche Tiefe.
• Abgang: Der Abgang ist lang und elegant, mit einem sanften Wechsel zwischen süßen und würzigen Noten. Eine dezente Trockenheit und ein Hauch von Toffee bleiben angenehm präsent und laden zum nächsten Schluck ein.

Vielseitigkeit und Genuss
Der Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey ist ein Genuss für jeden Anlass. Am besten wird er pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen, um die Aromen in ihrer ganzen Tiefe zu erleben. Seine cremige Textur und das komplexe Geschmacksprofil machen ihn jedoch auch zu einer hervorragenden Basis für klassische Irish-Cocktails wie den Irish Coffee oder den Whiskey Sour.

Nachhaltigkeit und Qualität
Ein herausragendes Merkmal des Ballykeefe Single Pot Still ist die Verpflichtung der Brennerei zu nachhaltiger Produktion. Durch den geschlossenen Kreislauf und die umweltfreundlichen Methoden ist dieser Whiskey nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine verantwortungsbewusste Wahl.

Fazit
Der Ballykeefe Single Pot Still Irish Whiskey ist eine Hommage an die lange Geschichte und die Tradition des irischen Whiskeys, kombiniert mit einem modernen, nachhaltigen Ansatz. Sein vielschichtiges Aromaprofil, die handwerkliche Perfektion und die enge Verbindung zur Natur machen ihn zu einem besonderen Erlebnis für jeden Whiskey-Liebhaber. Ob pur, in einem Cocktail oder als Geschenk – dieser Whiskey bringt die Seele Irlands in jedes Glas und beweist, warum irischer Whiskey weltweit so geschätzt wird.