Glendalough Double Barrel 42% 0,7 L

Glendalough Double Barrel 42% 0,7 L

Der Glendalough Double Barrel Irish Whiskey ist ein faszinierender Ausdruck irischer Handwerkskunst, der die traditionellen Methoden der Whiskey-Herstellung mit einer innovativen Reifungstechnik kombiniert. Hergestellt in der Glendalough Distillery, einer unabhängigen Brennerei in der Grafschaft Wicklow, verkörpert dieser Whiskey die Essenz der irischen Landschaft und die Philosophie der Brennerei, authentische und charaktervolle Whiskeys zu schaffen. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Single Grain Whiskey, der durch seine doppelte Fassreifung eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität erreicht.

Herkunft und Philosophie
Die Glendalough Distillery, benannt nach dem malerischen Tal „Glendalough“ (irisch für „Tal der zwei Seen“), wurde von einer Gruppe Freunde gegründet, die ihre Leidenschaft für irischen Whiskey teilen. Inspiriert von der reichen Geschichte und den Legenden Irlands, widmet sich die Brennerei der Herstellung kleiner Chargen von hochwertigem Whiskey, Gin und Poitín.

Die enge Verbindung zur Natur spiegelt sich in jedem Aspekt der Produktion wider – von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur Reifung, die den Whiskeys ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Der Glendalough Double Barrel ist ein Paradebeispiel für diese Philosophie.

Herstellungsverfahren
Der Glendalough Double Barrel Irish Whiskey wird aus sorgfältig ausgewähltem irischem Getreide hergestellt und in einer traditionellen Kupferbrennblase destilliert, was für seine bemerkenswerte Reinheit und Weichheit sorgt. Nach der Destillation wird der Whiskey in zwei verschiedenen Fassarten gereift, was ihm seinen Namen „Double Barrel“ verleiht.

• Erste Reifung: Zunächst reift der Whiskey in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche. Diese Fässer bringen weiche, süße Noten von Vanille, Honig und Karamell in den Whiskey ein und verleihen ihm eine angenehme Geschmeidigkeit.
• Zweite Reifung: Anschließend wird der Whiskey in spanischen Oloroso-Sherryfässern nachgereift. Diese verleihen ihm eine zusätzliche Ebene von Komplexität mit reichen Fruchtaromen, subtilen Gewürzen und einem Hauch von Nüssen.

Diese doppelte Reifung sorgt für eine außergewöhnliche Balance zwischen süßen und würzigen Noten und gibt dem Whiskey eine besondere Tiefe, die ihn von anderen Single Grain Whiskeys abhebt.

Aromaprofil
Der Glendalough Double Barrel Irish Whiskey besticht durch ein harmonisches und vielschichtiges Aromaprofil, das ihn zu einem Genuss für Kenner und Einsteiger gleichermaßen macht.

• Nase: Der Whiskey eröffnet mit einer warmen, einladenden Süße. Aromen von Vanille, Honig und Karamell, die aus den Bourbonfässern stammen, verschmelzen mit Noten von getrockneten Früchten wie Rosinen und Aprikosen, die von den Sherryfässern beeinflusst sind. Ein Hauch von Zimt und gerösteten Nüssen verleiht zusätzliche Tiefe.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whiskey weich und vollmundig. Süße Aromen von Toffee und Vanille werden ergänzt durch reiche Fruchtnoten von Datteln, Feigen und dunkler Schokolade. Eine sanfte Würze von Zimt und Muskat sowie ein Hauch von Eichenholz sorgen für eine angenehme Komplexität.
• Abgang: Der Abgang ist lang und seidig, mit einer ausgewogenen Kombination aus süßen und würzigen Noten. Eine leichte Trockenheit und ein Hauch von Sherry bleiben dezent präsent und runden das Geschmackserlebnis ab.

Genuss und Vielseitigkeit
Der Glendalough Double Barrel Irish Whiskey ist ein vielseitiger Genuss, der sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Verwendung in hochwertigen Cocktails eignet.

• Pur: Der Whiskey entfaltet seine komplexen Aromen am besten, wenn er pur oder mit einem Tropfen Wasser genossen wird. So können die verschiedenen Nuancen der Bourbon- und Sherryfassreifung optimal wahrgenommen werden.
• Cocktails: Dank seiner Balance aus Süße und Würze eignet sich der Double Barrel hervorragend für klassische Cocktails wie den Old Fashioned oder den Whiskey Sour. Seine reichen Fruchtnoten verleihen jedem Drink eine besondere Eleganz.

Design und Verpackung
Die stilvolle Präsentation des Glendalough Double Barrel unterstreicht die hochwertige Qualität des Whiskeys. Die Flasche ziert das markante Logo der Brennerei – ein Abbild des Heiligen Kevin von Glendalough, der für seine Verbindung zur Natur und seine asketische Lebensweise bekannt ist. Dieses Symbol spiegelt die Philosophie der Brennerei wider: die Harmonie zwischen Tradition und Innovation.

Fazit
Der Glendalough Double Barrel Irish Whiskey ist ein hervorragender Single Grain Whiskey, der Tradition und Moderne auf beeindruckende Weise vereint. Seine doppelte Fassreifung verleiht ihm ein unverwechselbares Geschmacksprofil mit einer perfekten Balance aus Süße, Würze und Fruchtigkeit. Ob als purer Genuss, in einem Cocktail oder als Geschenk für einen besonderen Anlass – dieser Whiskey ist ein echter Geheimtipp für Liebhaber irischer Whiskeys und solche, die es werden wollen. Ein wahrhaft außergewöhnlicher Tropfen, der die Leidenschaft und Handwerkskunst der Glendalough Distillery perfekt repräsentiert.