Wolfburn Aurora Sherry Oak 46% 0,7 L

Wolfburn Aurora Sherry Oak 46% 0,7 L

Der Wolfburn Aurora Sherry Oak ist ein exzellenter Single Malt Scotch Whisky, der die Kunstfertigkeit und die traditionelle Brennkunst der nördlichsten Festlandbrennerei Schottlands perfekt repräsentiert. Hergestellt in der Wolfburn Distillery in Thurso, einer Region, die für ihre wilden Landschaften und rauen Küsten bekannt ist, verkörpert dieser Whisky das Beste, was die Highlands zu bieten haben: Qualität, Authentizität und ein unverwechselbares Geschmacksprofil.

Herkunft und Geschichte
Die Wolfburn Distillery blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1821 reicht, als die ursprüngliche Brennerei gegründet wurde. Nach über einem Jahrhundert des Stillstands wurde sie 2013 wiederbelebt, mit dem Ziel, hochwertige Single Malts herzustellen, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Der Name "Wolfburn" leitet sich von einem nahegelegenen Fluss ab, dessen klares Wasser in der Produktion verwendet wird. Diese enge Verbindung zur Natur ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie der Brennerei.

Herstellungsprozess
Der Wolfburn Aurora Sherry Oak wird in kleinen Chargen mit größter Sorgfalt und Präzision hergestellt. Der Whisky reift in einer sorgfältigen Kombination aus Ex-Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Dieses spezielle Reifungsverfahren verleiht ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität. Die Bourbonfässer bringen süße Vanille- und Honignoten hervor, während die Oloroso-Sherryfässer reichhaltige, fruchtige Aromen und eine dezente Würze beisteuern.

Die Destillation erfolgt nach traditionellen Methoden in handgefertigten Kupferbrennblasen, wodurch ein besonders weiches und reines Destillat entsteht. Für die Reifung nutzt Wolfburn ein langes und langsames Verfahren, das sicherstellt, dass sich die Aromen vollständig entfalten können. Der Aurora wird ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffe abgefüllt, um die natürlichen Aromen und die authentische Farbe des Whiskys zu bewahren.

Aromaprofil
Der Wolfburn Aurora Sherry Oak besticht durch ein harmonisches und vielschichtiges Geschmacksprofil, das sowohl Einsteiger als auch erfahrene Whisky-Liebhaber begeistert.

•  Nase: Bereits beim ersten Nosing entfalten sich warme und einladende Aromen von getrockneten Früchten, gerösteten Mandeln und einem Hauch von Karamell. Noten von Orangenmarmelade und dunkler Schokolade verleihen dem Bouquet eine besondere Tiefe. Eine feine Spur von Eiche und Gewürzen deutet die Sherryfassreifung an.

• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Aurora rund und geschmeidig. Die süßen Vanille- und Honignoten der Bourbonfässer harmonieren perfekt mit den reichen Fruchtnuancen und der subtilen Würze des Sherryfasses. Noten von Rosinen, Pflaumen und einem Hauch von Zimt und Muskat runden das Geschmackserlebnis ab. Ein feiner Rauchhauch, typisch für die Wolfburn-Distillery, verleiht dem Whisky eine zusätzliche Komplexität.

• Abgang: Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer Balance aus süßen, würzigen und leicht holzigen Noten. Eine dezente Trockenheit sorgt für ein elegantes Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Vielseitigkeit und Genuss
Der Aurora ist ein Whisky, der pur genossen werden sollte, um seine Aromen in ihrer ganzen Pracht zu erleben. Ein paar Tropfen Wasser können jedoch helfen, die Aromen weiter zu öffnen und die Komplexität des Whiskys noch deutlicher hervorzubringen. Für diejenigen, die experimentieren möchten, eignet sich der Aurora auch hervorragend als Basis für hochwertige Whisky-Cocktails, insbesondere solche, die die fruchtigen und würzigen Noten hervorheben.

Design und Verpackung
Die elegante Präsentation des Wolfburn Aurora Sherry Oak unterstreicht die Qualität des Inhalts. Die Flasche hat eine klare, moderne Ästhetik mit einem stilvollen Etikett, das den ikonischen Wolf von Wolfburn zeigt. Die Verpackung ist ebenso ansprechend und macht diesen Whisky zu einem idealen Geschenk für besondere Anlässe oder für Whisky-Liebhaber, die das Besondere suchen.

Fazit
Der Wolfburn Aurora Sherry Oak ist ein beeindruckender Single Malt, der Tradition und Innovation auf perfekte Weise vereint. Sein reichhaltiges Aromaprofil, das von süßen, fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist, macht ihn zu einem vielseitigen und genussvollen Whisky, der sowohl pur als auch in Cocktails begeistert. Mit seiner handwerklichen Qualität und seinem authentischen Charakter ist der Aurora eine ausgezeichnete Wahl für alle, die die Welt des schottischen Whiskys erkunden oder ein neues Highlight für ihre Sammlung suchen. Ein echter Geheimtipp für Genießer!